José Avillez

Português e cozinheiro, José Avillez tem como principal missão promover a gastronomia portuguesa e contribuir para tornar Portugal um destino gastronómico de excelência.

É considerado uma das grandes referências da gastronomia em Portugal e tem-se destacado pelo espírito empreendedor e pela vontade de ir mais além.

Actualmente tem vários restaurantes em Portugal – em Lisboa, Porto e Cascais – e também no Dubai e em Macau. Cada um tem o seu próprio conceito, mas todos exprimem a sua paixão pela cozinha.

Em 2023, juntamente com a sua mulher, Sofia Ulrich, abriu a CASA NOSSA – THE LAKE FARMHOUSE, uma herdade única no Alentejo, à beira do Alqueva, muito confortável e com total privacidade e vistas deslumbrantes.

José Avillez conta com inúmeras participações em livros portugueses e estrangeiros, e é autor, apresentador e jurado de programas de televisão e de rádio.