"Há mais de 500 anos, houve um povo que revolucionou
o conhecimento sobre o mundo.
Movido pela vontade de conhecer e descobrir.
Consciente dos riscos e das dificuldades.
Foi de Lisboa que os portugueses partiram em busca
da novidade:

de novos mares, novas terras, novos lugares, novos povos e novos produtos.
Orientados pelo conhecimento e pela ciência foram responsáveis pelo primeiro fenómeno de globalização.
Lisboa ofereceu ao mundo um novo olhar.
No Belcanto, inspirados pelos feitos do passado,
construímos o futuro

mantendo o respeito pelos costumes e pelas tradições,
partilhando a mesma atracção pela novidade
e valorizando o trabalho de equipa

e a troca de experiências e de conhecimentos.
Juntos descobrimos novas técnicas, novos conceitos
e novas formas de servir.

A criação de uma alta cozinha portuguesa, sem tempo,
sem datas.

A união, a criatividade, a vontade de evoluir
e de ir mais além.
"

- José Avillez

Distinguido com duas estrelas Michelin, o restaurante Belcanto abriu em 1958, no Chiado, no bonito Largo de
S. Carlos, junto ao Teatro Nacional de S. Carlos e à casa onde nasceu Fernando Pessoa. A localização absolutamente privilegiada no centro histórico de Lisboa, o ambiente sóbrio, o serviço discreto e a sua cozinha, rapidamente conquistaram as elites Lisboetas que fizeram do Belcanto um ponto de encontro obrigatório.

O Belcanto por José Avillez abriu no começo de 2012, totalmente renovado. Nesse mesmo ano, foi distinguido com uma estrela Michelin e, em 2014, foi distinguido com a segunda. O Belcanto por José Avillez foi o primeiro restaurante em Lisboa a ser distinguido com duas estrelas Michelin e José Avillez o primeiro chef português a receber esta distinção em Portugal.

No Belcanto, José Avillez oferece uma cozinha portuguesa revisitada a um conjunto exclusivo de dez mesas num ambiente sofisticado que nos faz viajar do romantismo do antigo Chiado até ao futuro. Num espaço único, cheio de detalhes, onde a arte e as memórias marcam presença, José Avillez proporciona uma viagem gastronómica e sensorial absolutamente única.

José Avillez e a sua equipa consideram a alta-cozinha como uma forma de expressão. No Belcanto, partilham as suas inspirações, emoções e inquietações através de representações e ilusões culinárias. Cada prato conta uma história e tem como principal objetivo emocionar quem o aceita provar.

Ofereça um voucher de oferta Belcanto.

Belcanto
+ 351 21 342 06 07
Largo de São Carlos, 10
1200-410 Lisboa

Horário:

Porque queremos recebê-lo(a) cada vez melhor,
de 19 de Janeiro até ao início de Março,
o Belcanto estará temporariamente fechado para remodelação.

No Belcanto procuramos continuamente elevar  a qualidade do serviço. Neste sentido, a partir de Março, o Belcanto passará a ter um número reduzido de mesas e de lugares que serão ocupados uma única vez a cada almoço e a cada jantar.
Para conseguirmos proporcionar uma experiência de excelência, no momento da reserva, pediremos que
confirme o interesse facultando telefonicamente um número de cartão de crédito. Esta informação servirá apenas para assegurar a reserva e não será feito qualquer débito em caso de comparência.

A reserva poderá ser alterada ou cancelada por telefone
ou por email até 48 horas antes, sem qualquer custo.
Até 48 horas antes, entraremos em contacto por telefone para confirmar a reserva. Caso não seja possível responder à nossa chamada, pedimos, por favor,
que nos contacte por telefone ou por email.
Se não for possível confirmar a reserva 48 horas antes,
a reserva será cancelada, sem qualquer custo.

Esperamos ter o gosto de receber a sua visita após a reabertura.


Almoço: De terça a sábado das 12h30 às 15h00
Jantar: De terça a sábado das 19h00 às 23h00
Fechado ao domingo e segunda.

belcanto 02

www.belcanto.pt