Mini Documentário
06.12.2019

BELCANTO - GELINAZ! 2019

The Grand Gelinaz! Shuffle Stay In Tour Na noite de 3 de Dezembro o chef José Avillez e a equipa do Belcanto fizeram o remix das receitas da chef Elena Reygadas do restaurante Rosetta, no México. Gelinaz! - Uma inciativa sem precedentes a nível mundial. Na edição de 2019, participaram 148 chefs. 138 restaurantes. 38 países. Nesta noite, cada chef preparou um jantar único e irrepetível inspirado nas receitas de outro chef participante. As receitas foram sorteadas e o nome do autor das receitas só foi revelado no final do jantar. O Belcanto serviu um menu inspirado nas receitas da chef Elena Reygadas e as receitas do Belcanto foram reinterpretadas pelo chef Ivan Brehm do restaurante Nouri, em Singapura.


belcanto.pt // gelinaz.com

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